Kursus i sukkerblomster med Tanja Hansson

I september måned var jeg en af de heldige, der fik plads på et sukkerblomst-kursus, hvor Tanja Hansson underviste. Det hele var arrangeret at Lone fra kagemums.blogspot.com
Vi fik lært at lave forskellige blomster, dette kommer i et andet indlæg.

Lone havde fået fat i nogle sponsorgaver - en skøn overraskelse :)Der var gaver fra Dr. Oetker, Odense Marcipan og A.C. Perchs thehandel

 

Golfkage til sivgerfar

Jeg lavede denne kage til min svigerfar. Kagen er en luftig chokoladekage med hyldeblomstmousse og hindbærmousse. Det smagte bare rigtig godt.

Kagen blev lavet i anledningen af min svigerfars 67 års fødselsdag. En skøn kage til en skøn svigerfar :)

 

Justin Bieber og League of Legends

Denne kage er til en fælles fødselsdag til en 10-årig pige og en 18-årig ung fyr. Kagen kom moderen selv med, så jeg skulle kun hygge mig med pynten.

 

Kage til gadefest

Kage til vores gadefest i august måned. Jeg kan slet ikke lige huske, hvad der var i kagen :)

 

Give away hos Kagemums

Jeg har lige været på et "sukkerblomst-kursus", hvor jeg hyggede mig med 13 andre kagenørder :) - der kommer billeder en anden dag.

En af dem jeg var på kursus med var Lone aka Kagemums. Hun har nået 100 faste læsere og har denne "Give Away", som jeg selvfølgelig håber at vinde :)

http://kagemums.blogspot.com/2011/09/100-faste-lsere-ny-give-away.html

Hjemmelavet vaniliesukker

For efterhånden længe siden købte jeg vaniliestænger her : http://www.vanillamart.co.uk

Jeg har siden puttet de tomme stænger i en bøtte med sukker. Da der ikke kunne være flere stænger i, blendede jeg det hele sammen og kom det igennem en si. Det kom der dette dejlige hjemmelavet vaniliesukker ud af :)

 

Sort og hvid bryllupskage

Har været så heldig at få muighed for at lave endnu en bryllupskage. Det er en udfordring hver gang og jeg nyder det i fulde drag.
Denne gang fik jeg tilsendt et billed af en kage, som jeg skulle arbejde ud fra.

Fyldet er hvide vaniliebunde, lagt sammen med et lag mousse af blandede bær og et lag med chokoladeganache


 

Macarons

Har længe ville prøve at lave macarons og fik endelig taget mig sammen. De var utrolig nemme at lave og de smagte himmelsk - hvis jeg da selv skal sige det :)

- og de passede jo lige til en kagedåse, jeg har fået af en rigtig god veninde

 

De sidste studenterhuer

Så er det de sidste studenterkager jeg viser i denne omgang. Kagerne er lavet til min gode nabo.

De er begge lavet med luftige chokoladebunde lagt sammen med fløde/marscaponecreme med jordbær. Det smager himmelsk, hvis jeg skal sige det selv.

Lige da de blev serveret opdagede jeg selvfølgelig en lille ting, som jeg manglede på pynten...nogle der kan se hvad det er ? :O)

Studenterkage

Endnu en studenter-kage blev det til :) Denne gang til en ung student der kunne fremvise både en hvid og en sort hue - derfor skulle de begge jo også på kagen.

Kagen er en rigtig god chokoladekage, kaldet Mud-Cake. Den er lagt sammen med chokolade-appelsin creme.

Skal på kursus i sukkerblomster

Jeg er så heldig at jeg har fået en plads på dette kursus - jeg glæder mig rigtig meget og ser frem til en hyggelig weekend i kagens-tegn og tilbringe tid med andre "kage-nøder" :)

Sukkerblomst-kursus

Studenterhue

Så myldrer huerne frem :O). Jeg har fået fornøjelsen af at lave denne...

Det er godt nok sket meget med huerne siden jeg blev student i 1994 :)Der er mangler flere detajler - jeg har vist fået de fleste med ;)

Kagen er en luftig chokoladekage med jordbærmousse.

Familiecamping

Lavede denne kage i forbindelse med vi skulle besøge min mands familie til familiecamping i Ry. En rigtig hyggelig dag.

Kagen er en chokolade kage med chokolade creme - en skøn kage, der er hurtig og nem at lave :)

Taske kage - igen :)

Denne kage er lavet som en lille ekstra gave til min bette storesøster, som har fødselsdag i dag :)
Grunden til at hun lige skulle have en taske er, fordi hun ELSKER tasker...

Kagen er mazarin-pistace kage - opskrift fra Mette Blomsterbergs nye bog "Søde Sager"

Taske-kage kursus

D. 26. marts var jeg på kursus ved Specialkøbmanden og der kom der denne kage ud af :o). Det var en rigtig hyggelig dag.

Grunden til at kagen først kommer på bloggen nu er, at min søster ikke måtte vide, at jeg var på taske-kursus. Jeg havde nemlig planer om at lave en taske-kage til hendes fødselsdag, som er i dag - tillykke søs :)

Liverpool konfirmationskage

Denne kage blev "bestilt" for 2 år siden af min nevø. Han ønskede sig en Liverpool kage til konfirmationen. Selvfølgelig ville mosteren opfylde det ønske :)

Kagen er en god chokoladekage - mudcake, som er lagt sammen med hindbærmousse.

Surprise kage

Kagen var lavet som dessert til et surprise-party. Så vidt jeg har fået fortalt, blev fødselslaren meget overrasket over festen og kagen blev vist godt modtaget :)

Pynten er et sukkerglasur-billed, som er bestilt www.kageprint.dk - som har en meget kort leveringstid. Helt sikkert et sted jeg vil handle en anden gang.

Barnedåbs cupcakes

Chokolade cupcakes til barnedåb.

Arbejdsbeskrivelser til skildpadden og toget er fundet på www.cakejournal.com, hvor der findes rigtig mange gode tips. Siden er et besøg værd!!

Cake Pops

Så fik jeg muliheden for at lave nogle Cake Pops. De blev serveret for klasserne, da der blev afholdt fødselsdage.

De består af en god chokoladekage der er rørt godt sammen med chokoladecreme, æblemos, romessens og lidt kakaopulver.

De skulle have lignet små cupcakes, men øvelse gør mester :)

Kager til 2 x 8 års fødselsdag

Så blev mine skønne piger 8 år og der skulle selvfølgelig laves kager til klassen. De ville begge gerne have en kage med et billed på - så det blev nogle nemme kager at pynte :)
Begge kager er chokoladekager, som de begge bedst kan lide.