Disse muffins blev til, da vi lige pludselig fik lyst til kager :o) Kagen er en rigtig god chokoladekage og topping er en chokoladecreme. Mums de smagte.....
En af dagene før jul så jeg og min piger Mette Blomsterberg på DR1. Hun lavede de sødeste små grise. Vi skulle selvfølgelig prøve og her kommer resultatet :o)
Jeg havde mange planer med pyntet på denne kage, men det faldt meget hurtigt til jorden, da jeg ikke havde noget sugarpaste i min kasse - var ellers helt sikker på at jeg havde noget :)
Kagen er en fødselsdagskage til min far, som han havde med til fødselsdags-morgenkaffe på hans arbejdsplads. Han arbejder som chauffør hos Sørens Rejser, hvorfor deres logo var en oplagt ide til pynten.
Min datter, Kristine, skulle have kage med i skole fredag før efterårsferien og hun bestilte muffins. Hun har selv bestemt, hvordan de skulle se ud og hun har selv stået for at pynte dem.
Min datter, Maja, ville gerne have kage med i skole og det fik hun så fredagen før efterårsferien. Kagen er en helt almindelig chokoladekage. Designet har hun selv valgt og hun har selv pyntet den.
I anledningen af min mands sommerfest havde jeg lovet at tage kage med. Kagen er en chokoladekage lagt sammen med det mest fantastiske chokoladeflødeskum....mums :O)
Jeg havde længe villet forsøge, at lave denne kant på kagen og en lørdag formiddag gik jeg i gang med det. Jeg fandt ud af, at det slet ikke var så svært. Kagen fik min mands kollegaer fornøjelsen af :O)
Jeg fik for efterhånden en del år siden øjnene op for denne skønne hobby - kagedekoration. Jeg har siden brugt mange timer på nettet for at finde inspiration og for at lære en masse nyt. Jeg har også brugt mange timer i køkkenet, hvor jeg har bagt og nørdet med pynt til kagerne - og jeg nyder hvert sekund :)
Jeg har været på kurser hos Specialkøbmanden, Tanja Hansson fra Sverige og et enkelt kursus hos min guru - Lindy Smith i England :)
I november 2012 var jeg en god veninde til Cakeshow i Birmingham, som er et mekka for en kagenørd som jeg :)
Mit navn er Gitte, jeg er 38 år. Jeg er gift med Torben og sammen har vi to piger - Maja og Kristine, der begge er fra 2003,
Til daglig arbejder jeg som socialrådgiver på en offentlig forvaltning. Her går tingene stærkt, så jeg nyder rigtigt min hobby, hvor tingene kan gå i mit tempo